Nos actions

Ateliers cuisine-santé thématiques

Nos ateliers cuisine et santé déclinent les grandes thématiques du Programme National Nutrition Santé (PNNS). Afin de prévenir les maladies métaboliques évitables par une alimentation adaptée, nous abordons les questions des gras, des sucres, des vitamines, du sel, du Nutri-Score… L’idée étant d’offrir au plus grand nombre, les outils pour choisir les aliments et la façon de les cuisiner la plus saine. Notre approche est gustative et joyeuse. Parler, c’est bien. Goûter et cuisiner ensemble, c’est mieux.

Distribution de fruits et légumes, production locale et raisonnée

Nous cuisinons et distribuons 100 kilos de fruits et légumes de saison par semaine. La Fondation de l’Armée du Salut, dont nous sommes partenaires, se bat tous les jours pour lutter contre les précarités. Financée par la Mairie de Paris depuis l’épidémie de Covid qui a révélé de graves inégalités alimentaires, la Fondation (FadS) a désigné Kelbongoo pour acheter et fournir des produits locaux, de saison en agriculture raisonnée. L’association Toques en stock les cuisine pendant les ateliers et les distribue sous forme de colis à des bénéficiaires partenaires dans les hôtels sociaux et les centres d’hébergements d’urgence.

Toc Toques paniers

Dans le cadre des expérimentations de la Mairie de Paris pour une meilleure accessibilité sociale de l’alimentation, nous avons proposé le projet TOC TOQUES PANIERS avec le réseau cocagne.
 
Deux objectifs :
 
  • Mettre à disposition des parisiens habitants des quartiers prioritaires à Paris 18e et 19e, des paniers bios en circuit court à prix libres. 
  • Animer des ateliers cuisine santé animés par des professionnels pour accompagner les publics vers la cuisine santé et l’appropriation des légumes de saison. 
 
Le plus de ce projet : les maraîchers de Valbio nous livrent les légumes cueillis la veille à 20 kilomètres de Paris !

Séjours cuisine-santé

Toute l’année, l’association Toques en stock propose des ateliers cuisine et santé en créant du lien social et en appliquant le principe du manger-bouger du PNNS (Programme National Nutrition Santé). Pour mieux bouger et mieux manger, nous avons eu l’idée d’un séjour dans les Pyrénées. Au programme, réveil musculaire, randonnées, bains d’eaux chaudes, découvertes des cuisines du monde et dégustation de nouvelles recettes. Un grand bol d’air pour des vacancières contraintes dans des hébergements citadins.

Expos

L’association organise une exposition de photo au Palais de la Femme le mercredi 9 avril 2025 ouverte au grand public. Le photographe Victor Matussière s’est amusé à capturer les familles et les enfants avec leurs légumes préférés. S’amuser pour mieux s’approprier les légumes de saison, voilà l’idée. 
De nombreux invités sont attendus comme la cabane sonique qui propose de faire de la musique de légumes, la ligue contre le cancer avec son vélo à smoothies, Antonio, le chef soupe du jour, Klairno, l’artiste qui sculpte les légumes avec les enfants et de nombreuses autres petites surprises.

Atelier cuisine-santé en prison

Grâce au soutien des Fondations des Petits Frères des Pauvres et de la Fondation abritée Champs d’Espérance, l’association Toques en stock a pu animer deux cycles d’ateliers à la Prison de la Santé auprès des détenus seniors les plus vulnérables. L’alimentation et la cuisine sont des éléments très importants pour maintenir sa santé derrière les murs. Nous avons rencontré beaucoup de créativité pour cuisiner avec peu de matériel.
Nous avons collecté leurs idées et recettes dans un carnet qui sera distribué en intramuros : « Goûts et Saveurs de La Santé ». 
 
A l’intérieur, nous y avons glissé les messages de santé nutritionnelle du PNNS (Programme National Nutrition Santé) au sujet des gras, des sucres et du Nutri-Score. 
Ce guide est disponible sur demande et les droits sont réservés à Toques en stock.

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